喜好甜食之人的好消息

这里有一条让您开怀一笑的好消息:您可以尽情享用甜味糕点、糖果和饮料,而且不用拿您的微笑冒险。

这是因为,现在可以使用名为多元醇或糖醇的食糖替用品生产无糖食品和饮料了。

根据美国食品与药品管理署和美国牙医协会 (ADA) 的定义,此类物质是一组低消化性糖类,味道似糖,但是能够帮助您避免出现龋齿。

ADA 补充道,造成龋齿的因素有许多,包括引起龋洞的细菌(多元醇不容易被口腔内的细菌转化为酸味物质);是否有氟化物;摄入食糖或淀粉的类型;摄入频率;以及对牙齿的护理程度。实际上,牙膏和嗽口水可以将多元醇中的甜味从牙齿上去除。

虽然 ADA 认识到营养均衡的重要性,并声称“从美国饮食中清除含糖食品是既不可取也不合适,因为此类食品能提供最佳营养所需的能量值”,但同时又强烈建议,“尽力推广使用无糖食品或咀嚼物质替代频繁摄入或重复口服摄入的含糖食品 – 食用这些无糖食品有助于改善口腔健康。”

另一条好消息:由于人们对健康、低热量和无糖食品的兴趣不断增加,预计会出现许多其他味道佳、无糖并且使用“不会助长龋齿”的产品。

更多信息
有关口腔健康的其他建议,可通过 www.ada.org 访问 ADA。有关多元醇的更多信息,请访问 http:// polyol.org。