為什麼多元醇?

產品中的糖已被替換為多元醇可以被貼上無糖或不加糖。如果你看一下成分表,你會發現很多這些食物中含有以下成分的一種或多種:赤蘚糖醇氫化澱粉水解物(有時列為麥芽糖醇糖漿,氫化葡萄糖漿,氫化葡萄糖, polyglucitol或簡稱“香港上海大酒店」) ,異麥芽酮糖醇乳糖醇麥芽糖醇甘露糖醇山梨糖醇木糖醇等。這些成分都是多元醇。

多元醇已被使用了許多年,以取代糖在各種各樣的產品,例如口香糖,糖果,冰淇淋,烘烤食品和生果差。他們也被廣泛使用的產品,如牙膏,漱口劑,咳嗽糖漿,和咳嗽滴劑。多元醇的安全性和多樣性意味著越來越多的無糖食品也正在出現。而且,它們的味道很好。

除了他們的好乾淨的味道,多元醇提供了一些重要的健康益處。例如,多元醇糖比更少的熱量。所加糖與多元醇的食品一直感興趣的人患有糖尿病多年,因為它們不會引起突然增加的血糖水平。此外,雖然很多人認為,蛀牙已經不再是一個問題,蛀牙實際上仍然是一個主要的口腔健康問題。重要的是,多元醇不提倡齲齒(蛀牙),因為口腔中的細菌不能輕易多元醇變為酸能腐蝕牙齒。

閱讀的無糖食品的標籤還可以幫助您確定什麼好處它可以提供。尋找諸如“低熱量”或“低熱量”包裝上的陳述,如果控制體重是你的興趣。卡路里和總糖含量,每份的信息也被提供,並可能是特別感興趣的糖尿病人。如果一個健康的笑容對你很重要,尋找語言,如“不會促進蛀牙”或安全的牙齒。

甜味和胃腸道症狀

因為大多數的多元醇是不甜如糖它們通常用在核准的低熱量的甜味劑,例如乙酰磺胺酸鉀,阿斯巴甜,甜蜜素,紐甜,糖精,甜菊甜味劑三氯半乳蔗糖或組合。這些低熱量甜味劑,如多元醇,不促進蛀牙。

在一些人,過多食用含多元醇的食物可能會引起胃腸道症狀,包括潤腸通便的效果,類似反應,豆類和某些高纖維食物。這種症狀是依賴於個體的敏感性和隨含多元醇的產品食用其他食物。任何胃腸道症狀(如飽腹感),從消費的食品與多元醇,如果它們出現在所有,通常是輕微和暫時的。大多數人會適應的多元醇,幾天後,他們做高纖維食物以同樣的方式。