研读营养成分表中的甜蜜信息

(NAPS) — 并不是所有畅销商品都有营养成分表,但食品的“营养成分表” 却大有文章。

为什么要研读食物标签

研读食物标签能够使你了解一些重要信息,了解您即将吃掉的食物中含有何种成分。

例如,如果您很重视健康和保持体重,就应该在无糖食品的包装上寻找类似“无糖”或“低热量”的描述。

应该关注营养成分表中的何种信息

营养成分表通常在食品包装的侧面或背面。在这里,您可以了解热量和碳水化合物总含量,这是糖尿病人尤其需要了解的信息。

同样,如果健康阳光的微笑对您很重要,请务必寻找类似“不会助长龋齿”或者“对牙齿无害”的描述。

关于多元醇

当查看食品的糖含量时,想要控制糖摄入量的人们可以寻找种类丰富的甜味剂作为替代品,这可以为人们提供更多的饮食选择。

其中一个选择就是多元醇,也就是糖醇(虽然它既不含糖也不含醇)。这些碳水化合物存在于深受人们喜爱的食物中,有着甘甜的味道却比糖的热量更低,从而帮助减少蛀牙风险,保护牙齿健康。

以多元醇替代糖的食品可能标有“无糖”或“不添加糖”。营养成分表中的多元醇包括赤藓糖醇、异麦芽糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇或者麦芽糖醇糖浆、甘露醇、山梨醇、木糖醇和聚甘油(氢化淀粉水解物或 HSH)。

作为糖的替代品,多年来,多元醇已经被广泛用于多种食品中,例如口香糖、糖果、冰淇淋、烘焙食品、冷冻食品、酸奶、糖霜、水果罐头、餐桌甜味剂和果酱。多元醇的安全性、多样性和好滋味能够让希望控制摄入热量和减少蛀牙风险的人们获得更多的无糖食品。

有益健康

除了美好纯正的味道,多元醇也有益健康。含有多元醇的甜食不会使血糖水平突然升高,这对于糖尿病人来说非常方便。
满足身体的基本营养需求对保持健康非常重要。没有平衡的饮食,身体就无法正常工作。因此请为您的饮食搭配多种食物,包括水果和蔬菜。