是否担心自己的体重?寻找食物中的多元醇,在享受美味的同时拒绝糖分

(NAPS) — 对于想要减少饮食中的糖分同时又满足对甜食的渴望的人们来说,这是一个好消息。

很多食物产品都会用到多元醇,它是一系列低热量的甜味剂。这类糖的替代品被广泛用于很多食物中,包括冰淇淋、巧克力、烘焙食品等等。

了解多元醇

多元醇是一种低消化的碳水化合物,能够提供糖的味道但所含热量更低。

多元醇和糖的代谢方式是不同的。多元醇的代谢需要非常少的胰岛素甚至根本不需要。从而使得多元醇远远少于糖和其他碳水化合物中每克四卡路里的热量。这让它成为糖尿病人一个很好的选择。

含有多元醇的食物和饮料有糖的味道,但所含热量更低。通过提供同样的味道和更低的热量,多元醇有助于人们改善饮食,同时也能够适度享受最喜爱的甜食。

含有多元醇的食物

在饮食中添加含有多元醇的食物能够让您保持无糖或低糖的饮食结构,多元醇作为一种有益的糖替代品能够广泛的用于各种食品和饮料中。

您的厨房中可能已经有了含多元醇的食物。一些最受欢迎的含多元醇食品包括糖果、冰淇淋和其他乳制品、烘焙食品和果酱等。此外,多元醇也存在于巧克力、馅料和糖霜、水果罐头、饮料以及酸奶中。

薄荷和口香糖也会含有多元醇,使其甘甜却不会加剧蛀牙的发生。一些牙膏、漱口水和药品,比如止咳糖等也含有多元醇。

由于多元醇种类多样又非常安全,更多的无糖食品将会继续推出。

寻找多元醇

目前正在使用的多元醇有很多。想了解某种产品是否含有多元醇作为糖的替代品,请查看是否有“无糖”或“不添加糖”的标签。您可以在这些产品的“营养成分表”中找到一种或多种多元醇的名称,这些名称中会包含:赤藓糖醇、异麦芽糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇或者麦芽糖醇糖浆、甘露醇、山梨醇和木糖醇,或者聚甘油(氢化淀粉水解物,或 HSH)。